11º Campeonato Salvadoreño de Barismo

bar_02Dieciséis jóvenes baristas, participan en el 11º Campeonato Salvadoreño de Barismo. Evento que fue organizada por el Consejo Salvadoreño del Café (CSC) y el World Coffee Events (WCE), se llevó a cabo del 6 al 7 de abril en Hacienda de Los Miranda.

Todos los participantes realizaron una rutina de 15 minutos de preparación y otros 15 minutos para elaborar las bebidas de un menú ya establecido.

Este campeonato conto con 14 jueces nacionales y extranjeros de alto nivel y es regido por estándares y protocolos internacionales de la World Barista Championship (WBC).

El ganador del décimo primer Campeonato Salvadoreño de Barismo 2018 fue Jonathan Olmedo, con este logro representará a El Salvador en el certamen mundial que se realizará del 20 al 23 de junio en Ámsterdam, Holanda. Además, recibió una beca para asistir a una escuela especialista de café en Italia a través de la Agencia de Cooperación Italiana y el CSC.

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